انواع نژاد غاز
غازها گروه گستردهای از پرندگان آبزی هستند که نژادهای مختلفی را شامل میشوند. برخی از آنها برای تولید تخم و برخی دیگر برای تولید گوشت مورد توجه قرار میگیرند. مهمترین و معروفترین انواع نژاد غاز شامل نژادهای سفید اروپایی، کانادایی، مسکوی، سفید چینی، آفریقایی، برزیلی و آلاباما هستند.
باید توجه داشت که غازهای محلی معمولاً تخمگذاری بسیار پایینی دارند (کمتر از ۲۰ عدد در سال) و سرعت رشد آنها نیز کند است. به همین دلیل، پرورش نژادهای بومی برای کسب درآمد در مقیاس صنعتی توجیه اقتصادی ندارد. بنابراین، شناخت انواع نژاد غاز و ویژگیهای آنها برای سرمایهگذاران و علاقهمندان به این صنعت بسیار حیاتی است. کارشناسان ما در این مقاله از سایت تجهیزات طیور ققنوس، بهترین و تجاریترین نژادهای غاز را برای پرورش در ایران معرفی کردهاند تا ایدههای روشنی برای شروع یک فعالیت حرفهای در اختیار شما قرار دهند.
در صورتی که به دنبال یادگیری اصول اولیه هستید، پیشنهاد میکنیم مقاله آموزش پرورش غاز را مطالعه نمایید.
اصول اولیه در انتخاب و پرورش غاز
غازها پرندگانی با جثه متوسط تا بزرگ و شناگرانی ماهر هستند. در گذشته، این پرندگان منبع غذایی مهمی در سراسر جهان به شمار میرفتند؛ اما امروزه بیشتر انواع نژاد غاز پرورشی، در درجه اول برای تولید گوشت پرورش مییابند. البته برخی از نژادها نیز به دلیل ظاهر جذاب، با هدف زینتی نگهداری میشوند.
برای انتخاب بهترین نژاد گوشتی، معیار اصلی، رسیدن به وزن مناسب برای عرضه در بازار است. غازها بر اساس محدوده وزنی به سه دسته زیر تقسیم میشوند:
-
نژادهای سبکوزن: بین ۲.۵ تا ۶.۴ کیلوگرم وزن دارند.
-
نژادهای میانوزن: بین ۴ تا ۹.۵ کیلوگرم وزن دارند.
-
نژادهای سنگینوزن: وزن آنها از ۱۰ کیلوگرم فراتر میرود.
برای انتخاب نژاد مناسب، علاوه بر وزن، باید به عواملی مانند میزان تولید تخم، کیفیت گوشت، سازگاری با شرایط محیطی و مقاومت در برابر بیماریها نیز توجه کنید.
بهترین روشهای کسب درآمد از پرورش غاز
سریعترین راه برای رسیدن به سود، پرورش جوجهها با هدف تولید گوشت است. غازها در یک دوره ۴ تا ۵ ماهه به وزن ایدهآل میرسند و آماده عرضه به کشتارگاهها و رستورانها میشوند.
اما یک راه هوشمندانهتر و کمریسکتر، خرید دستگاه جوجهکشی و تولید جوجه غاز یکروزه است. این روش به سرمایه اولیه کمتری نیاز دارد. غازها در برابر تغییرات آبوهوایی (گرما و سرما) و بیماریها مقاومت فوقالعادهای دارند و تلفات جوجههای آنها بسیار پایین است. پایین بودن نرخ تلفات در روزهای اول، مهمترین عامل موفقیت پرورشدهندگان در این حوزه محسوب میشود.
در ادامه با محبوبترین انواع نژاد غاز آشنا میشویم:
۱. نژاد غاز چینی (Chinese Goose)
همانطور که از نامش پیداست، این نژاد بیشترین پراکندگی را در کشور چین دارد؛ با این حال، در اروپا و آمریکای شمالی نیز به طور گسترده پرورش مییابد. ویژگی بارز غاز چینی، وجود یک برجستگی بزرگ (تاجمانند) روی منقار و پیشانی آن است. این پرنده در دو رنگ سفید و قهوهای دیده میشود که البته نوع سفید آن محبوبیت بیشتری دارد. در سویه سفید، منقار و ساق پا زردرنگ هستند، اما در سویه قهوهای، منقار و برجستگی آن به رنگ سیاه یا سبز تیره است.
-
وزن: پرنده نر حدود ۵ کیلوگرم و پرنده ماده ۴ کیلوگرم.
-
تخمگذاری: با رعایت اصول پرورشی، سالانه بین ۶۰ تا ۱۰۰ تخم تولید میکند (تولید تخم در سال دوم افزایش مییابد).
-
کاربرد: هرچند غاز چینی به اندازه نژادهای آفریقایی محبوب نیست، اما برای تولید هیبریدهای گوشتی و تلاقی نژادی استفاده میشود.
۲. نژاد غاز آفریقایی (African Goose)
غاز آفریقایی یکی از سنگینترین و باشکوهترین انواع نژاد غاز است که پرورش صنعتی آن از سال ۱۸۷۴ آغاز شد. این نژاد در دو رنگ سفید و قهوهای تکثیر میشود و شباهت ظاهری زیادی به غاز چینی دارد؛ با این تفاوت که بدنی بسیار پهنتر و گردنی کلفتتر دارد.
غاز آفریقایی هنگام راه رفتن، سینه خود را کاملاً صاف و برافراشته نگه میدارد. یک زائده گوشتی دکمهمانند روی منقار این پرنده وجود دارد که جالب است بدانید در هنگام عصبانیت یا احساس سرمای پرنده، تغییر رنگ میدهد!
۳. نژاد غاز تولوز (Toulouse Goose)
تولوز، نژادی فرانسوی و یکی از غولپیکرترین غازهای جهان است. این پرنده دارای سری بزرگ، گردنی کشیده و چشمانی قهوهایرنگ است. پرهای تولوز سایههای زیبایی از رنگ خاکستری دارند و لبه هر پر با رنگ سفید حاشیهگذاری شده است. قسمت زیرین شکم و دم این نژاد کاملاً سفید است و بدنی پهن با استخوانبندی درشت دارد.
-
وزن: وزن پرنده نر تا ۱۲ کیلوگرم نیز میرسد.
-
رشد: جوجههای این نژاد رشد کندتری نسبت به سایرین دارند و برای رسیدن به وزن کشتار، باید زمان بیشتری نگهداری شوند.
-
تخمگذاری: در هر فصل حدود ۳۵ تخم تولید میکند.
-
کاربرد: تولوز بهترین و محبوبترین نژاد برای تولید گوشت در سطح جهان به شمار میرود.
برای یادگیری نکات تخصصی تکثیر این نژادهای سنگینوزن، حتماً از مقاله نحوه جوجه کشی از غاز در وبلاگ ما دیدن نمایید.
۴. نژاد غاز کانادایی (Canadian Goose)
غاز کانادایی با ظاهری خیرهکننده، یکی از زیباترین انواع نژاد غاز محسوب میشود. گردن بلند و سیاهرنگ این پرنده، همراه با یک لکه سفیدرنگ (شبیه به کراوات) در زیر گلو، ظاهری منحصربهفرد به آن بخشیده است.
وزن این پرنده معمولاً بین ۱.۵ تا ۶ کیلوگرم است. غاز کانادایی ذاتاً یک نژاد وحشی و مهاجر است؛ به همین دلیل، پرورشدهندگان معمولاً بالهای آن را قیچی میکنند و پرنده را در فضاهای کاملاً بسته و فنسکشیشده نگه میدارند تا پرواز نکند. با گذشت زمان و خو گرفتن با محیط، خوی وحشی این پرنده کاهش یافته و به راحتی اهلی میشود.
۵. نژاد غاز امبدن (Embden Goose)
امبدن آلمانی با جثهای بسیار بزرگ، رقیب اصلی نژاد تولوز در تولید گوشت به شمار میرود. ظاهر زیبا و ابعاد درشت این پرنده، باعث شده تا تقاضا برای جوجهکشی و پرورش آن در سالهای اخیر افزایش چشمگیری داشته باشد. از مهمترین مشخصات ظاهری غاز امبدن میتوان به بدن کاملاً سفید (و گاهی نارنجی سایهدار در جوجهها)، چشمان آبیرنگ جذاب و رنگ روشن منقار در مقایسه با پاهای آن اشاره کرد.
همچنین از کانال آپارات ققنوس دیدن نمایید.
واقعا اطلاعاتتون عالی بود مرسی از شرکت ققنوس همیشه درجه یک بودید
ممنون از وقتی که برای مطالعه این متن گذاشتید… خوشحال میشیم از دیگر مطالب سایت هم بازدید بفرمایید
واقعا ممنونم از مطلب عالیتون دستگاهتونم دارم خدایش حرف نداره
تشکر از اعتماد شما جناب اکبری عزیز
دستمریزاد توصیحات عالی و موجز. خدا قوت خدمت شما