وبلاگ
ستر و هچر چیست؟
ستر و هچر چیست
ستر و هچر چیست؟ ستر یکی از دورههای جوجهکشی است که به آن دوره اول هم میگویند، و هچر دوره دوم و پایانی است.
هر دوره ستر و هچر شرایط دما، رطوبت و چرخش متفاوتی نیاز دارد. به همین دلیل، دستگاههای خاصی برای ستر و هچر توسعه داده شدهاند. همچنین، یک روش نوین در صنعت جوجهکشی وجود دارد که دستگاههایی با قابلیت سترهچر همزمان را میتوان استفاده کرد. این دستگاهها امکان ستر و هچر همزمان را در یک دستگاه فراهم میکنند. در این مقاله، به بررسی ستر و هچر و عملکرد دستگاههای سترهچر همزمان خواهیم پرداخت.
ستر چیست؟
ستر به دوره اول جوجهکشی گفته میشود. در این دوره، نطفه درون تخم شروع به رشد میکند و به تدریج به شکل یک جوجه کامل تبدیل میشود. دما و رطوبت در این مرحله برای هر پرنده به صورت خاصی تنظیم میشود.
یکی از نکات مهم در دوره ستر، چرخش تخمها در داخل دستگاه است. این چرخش از چسبیدگی جوجه به دیواره تخم جلوگیری میکند و شرایط مناسب رشد آن را فراهم میکند. به طور استاندارد، چرخش هر ۴ ساعت یک بار انجام میشود، اما در دستگاههای اتوماتیک، به صورت مداوم انجام میشود.
مدت زمان دوره ستر برای پرندههای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، در مرغ، این دوره ۱۸ روز کامل است.
نکته مهم: زمان دوره ستر ۱۸ روز به معنای ادامه دادن جوجهکشی تا پایان روز ۱۸م است.
جهت اطلاع از فصل مناسب جوجه کشی این مقاله حتما بخوانید.
هچر چیست؟
هچر در جوجهکشی به دوره پایانی اشاره دارد که معمولاً شامل سه روز آخر جوجهکشی است. در این دوره، موارد زیر اهمیت دارند:
چرخش: در دوره هچر، چرخش تخمها باید متوقف شود و تخمها ثابت نگه داشته شوند.
دما: دما در این مرحله نسبت به دوره ستر کمتر در نظر گرفته میشود.
رطوبت: با توجه به اینکه جوجه در این مرحله قصد خروج از تخم را دارد، رطوبت نسبت به دوره ستر افزایش مییابد تا پوسته تخم نرمتر شود.
تا اینجا متوجه شدیم که ستر و هچر چیست در ادامه مقاله قصد داریم با نحوه کار با دستگاه های جوجه کشی را برسی کنیم.
دستگاههای جوجهکشی ستر و هچر غیر همزمان:
در حالت عادی، دستگاه جوجهکشی به صورت ستر و هچر غیر همزمان تولید میشوند. به این معنی که هر دستگاه تنها میتواند در حالت ستر یا حالت هچر عمل کند و نمیتواند همزمان این دو حالت را پشتیبانی کند.دستگاه جوجه کشی ستر و هچر چیست>
دستگاههای جوجهکشی برای دوره ستر:
دستگاههای جوجهکشی ستر، به طور انحصاری برای شرایط دوره ستر طراحی و بهینهسازی شدهاند. این دستگاهها دارای موتورهای چرخشی هستند که تخمها را چرخانده و شرایط مناسب رشد را فراهم میکنند.
دستگاههای جوجهکشی برای دوره هچر:
دستگاههای هچر، برای دوره هچر طراحی شدهاند و شرایط مربوط به این دوره را فراهم میکنند. همانطور که اشاره شد، در دوره هچر که سه روز آخر جوجهکشی است، تخمها ثابت نگه داشته میشوند. دستگاههای هچر نیز به گونهای طراحی شدهاند که موتور آنها غیرفعال است و تخمها ثابت میمانند.
همچنین، امکان تولید دستگاههایی بدون موتور چرخشی نیز وجود دارد که تنها برای دوره هچر استفاده میشوند.
توجه: دستگاههای جوجهکشی که دارای کنترلر خاصی هستند، امکان روشن یا خاموش کردن موتور را دارند. بنابراین، در یک دستگاه جوجهکشی ستچرا که نیاز است تا موتور خاموش شود، با تنظیم دما و رطوبت، دستگاه را در حالت هچری مورد استفاده قرار دهیم.
دستگاه جوجه کشی ستر و هچر هم زمان
دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان یک اختراع مدرن است که به صورت همزمان دورههای ستر و هچر را اجرا میکند. این قابلیت از طریق طراحی خاص و استفاده از سیستمهای کنترلی پیشرفته به دست آمده است.
در این دستگاهها، قسمت انتهایی به روشی خاص طراحی میشود. قسمت انتهایی دستگاه دارای دمای کمتری نسبت به سایر نقاط است و رطوبت بالاتری دارد. همچنین، قسمت انتهایی دستگاه بدون چرخش است. این طراحی امکان قرار دادن تخمهای ستر در طبقات بالایی و تخمهای هچر در طبقات پایینی را فراهم میکند.
این قابلیت در دستگاه جوجه کشی کاربردهای بسیاری دارد. به عنوان مثال، فرض کنید یک مزرعهدار روزانه ۲۰ تخم نطفهدار را جمعآوری میکند. در روز اول، بیست تخم نطفهدار برای جوجه کشی در دست دارد و در روز بعد نیز دوباره بیست تخم نطفهدار برای جوجه کشی خواهد داشت.
اگر تخمها را انبار کند و همه را به طور همزمان در دستگاه جوجه کشی قرار دهد، روشن است که تخمهای نطفهدار روزهای ابتدایی کهنه و راندمان آنها کاهش مییابد. راه حل این مشکل استفاده از دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان است.
در این دستگاهها، شخص استفادهکننده ماشین جوجه کشی در روز اول ۲۰ تخم را در دستگاه قرار میدهد و در روز بعد بیست تخم بعدی و همینطور ادامه میدهد. وقتی زمان هچر فرا رسید، بیست تخم اول را به سبد هچ منتقل میکند (در همان دستگاه) و بیست تخم بعدی و همینطور تا تخمهای نطفهدار تمام شود.
نکته: این قابلیت در دستگاههای مدرن استفاده میشود. برخی از دستگاههای جوجه کشی صنعتی تولیدی از جمله آرکام کره جنوبی، برینسی بریتانیا، جیمزوی آمریکا و گروه صنعتی ققنوس دارای قابلیت ستر و هچر همزمان هستندستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان، یک اختراع مدرن است که قادر است به صورت همزمان دورههای ستر و هچر را انجام دهد. این قابلیت بر اثر طراحی خاص و استفاده از سیستمهای کنترلی پیشرفته در دستگاه محقق شده است.
در این دستگاهها، قسمت انتهایی به صورت ویژهای طراحی میشود. این قسمت دارای دمای کمتری نسبت به سایر نقاط است و رطوبت بالاتری را داراست. همچنین، قسمت انتهایی بدون چرخش میباشد. این طراحی به قرار دادن تخمهای ستر در طبقات بالایی و تخمهای هچر در طبقات پایینی امکان میدهد.
این قابلیت بسیاری از کاربردهای مفیدی را به همراه دارد. به عنوان مثال، فرض کنید یک مزرعهدار روزانه بیست تخم نطفهدار را جمعآوری میکند. در روز اول، او بیست تخم نطفهدار را برای جوجه کشی در اختیار دارد و در روز بعد نیز دوباره بیست تخم نطفهدار را برای جوجه کشی خواهد داشت.
اگر مزرعهدار تخمها را انبار کند و همه را به صورت همزمان در دستگاه جوجه کشی قرار دهد، واضح است که تخمهای نطفهدار روزهای ابتدایی کهنه شده و کارایی آنها کاهش خواهد یافت. راهکار برای حل این مشکل استفاده از دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان است.
در این دستگاهها، شخص استفادهکننده ماشین جوجه کشی در روز اول بیست تخم را در دستگاه قرار میدهد، در روز بعد بیست تخم دیگر را و به همین ترتیب ادامه میدهد. زمانی که زمان هچر فرا رسید، بیست تخم اول را به سبد هچ منتقل میکند (در همان دستگاه) و بیست تخم بعدی و به همین ترتیب تا زمانی که تخمهای نطفهدار تمام شود.
نکته: این قابلیت در دستگاههای جوجه کشی صنعتی مدرن مورد استفاده قرار میگیرد. برخی از دستگاههای جوجه کشی صنعتی تولیدی مانند آرکام کره جنوبی، برینسی بریتانیا،جیمزوی امریکاوگروه صنعتی ققنوس دارای قابلیت ستر و هچر هم زمان می باشند.
در دستگاه جوجه کشی خانگی ۹۶ تایی گروه صنعتی ققنوس، از قابلیت ستر و هچر همزمان بهره میبرد. این دستگاه یکی از اندک دستگاههای جوجه کشی خانگی است که این ویژگی را دارا میباشد.
با تنظیم قابلیت ستر و هچر چیست؟ از روی برد دستگاه، امکان استفاده از طبقه بالا برای ستر و طبقه پایین برای هچر به راحتی فراهم خواهد شد.